溶豆备忘录烹饪方法窍门 如何做溶豆备忘录才好吃

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溶豆备忘录的做法步骤图,溶豆备忘录怎么做好吃

每回做溶豆都要去翻自己之前的朋友圈,心好累,还是放在下厨房里方便

用料  

蛋黄 1个

溶豆备忘录的做法  

  1. 黄色的是蛋黄奶粉,绿色的是牛油果蛋清奶粉,紫色的是紫薯蛋清奶粉

    溶豆备忘录的做法步骤图,溶豆备忘录怎么做好吃 第2张
  2. 蛋白蛋黄打发的时候滴几滴柠檬汁,蛋白打发到一半,每个蛋白加6克淀粉。奶粉量也有讲究,一个蛋黄+6克奶粉,一个蛋白+12克奶粉

    蛋黄-120度-10分钟

    蛋白-90~100度,1小时


    大概是这样,按照烤箱不同,时间长短不同

    溶豆备忘录的做法步骤图,溶豆备忘录怎么做好吃 第3张