用欧州黄油香烤鸡趐,奶香浓郁,嫩滑酥软,够味。您来一串尝尝。
用料
鸡趐 | 9只 |
蚝油 | 1小勺 |
黑胡椒 | 少许 |
竹签 | 3根(可串3只) |
黄油 | 10克 |
料酒 | 1小勺 |
盐 | 少许 |
蒜头 | 5颗 |
蜂蜜 | l勺 |
油刷 | 1把 |
黄油蒜香烤鸡趐的做法
备食材
鸡趐洗净,用厨房纸收干多余水份。
用刀在鸡翘上斜刀划二痕,使其入味。
夹蒜泥备用,没有工具用刀切一样。
鸡翘中加入少许盐,生抽|小勺,蚝油一小勺,1小勺蜂蜜。姜丝,料酒,黑胡椒少量黄油,翻拌均匀后腌制一小时以上。
锅烧热放入剩余的黄油。
消毒好牙签,l根穿了个鸡趐,成串串,用刷子将黄油刷满鸡翘二面。
放在预热好的烤箱,170℃中层烤23分钟,(中间翻面一次)。
出炉成品。
尽情享用。
增加备料蜂蜜,黑胡椒
小贴士
鸡趐划斜痕,使其腌得入味,如果要更红亮,出炉前再刷一层蜂蜜,加烤|分钟。