淘苏偶然看到了,惦记了好久,买了个小南瓜,根据孩子的口味配了方子,奶香十足!我自己就吃了半碗,而且不是很甜,也不用担心坏牙了。
我这是一份半的量,是为了不浪费南瓜,如果买的南瓜小,可以酌情减少用量
用料
白糖 | 20g |
南瓜 | 500g |
马苏里拉芝士 | 100g |
牛奶 | 250g |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 16g |
香草精 | 一小勺(可不放) |
蛋奶芝士焗南瓜的做法
南瓜去皮切成小丁
牛奶中放入白糖,淀粉,香草精,香草精是为了遮挡鸡蛋的腥味,可以换成柠檬汁,或者不放也可以,香草精我是自己泡的,没有添加,纯天然的,我把方子写在下面。
打入鸡蛋搅匀。
浇到南瓜里。
铺上芝士,烤箱上火150度,下火200度,中层20分钟,改上火180度,再5分钟,就好了。
小贴士
说一下非常实用的香草精的方子,一瓶朗姆酒,3根香草荚,泡上一段时间就可以用了,而且能保存很多年。我做蛋糕,甜品都用这个。