和酒店做的色泽味道是一样的，只是炉灶不一样而已，也可以用铁桶木炭看不懂可以留言问，32L烤箱一次可以烤二斤
用料
| 喜欢瘦点的用肩头肉，上肉，梅肉，喜欢肥叉的用腩肉 | 2斤 |
| 叉烧酱 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 10克 |
| 五香粉 | 1点点 |
| 酱油 | 以下用量全部放小小适量 |
| 酒 | |
| 蜂蜜 | |
| 老抽 | |
| 麦芽糖 |
烤箱版吊烧叉烧的做法
腌制几个小时，
![烤箱版吊烧叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烤箱版吊烧叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用曲别针吊起来烤，这样才是烤叉烧，放烤盘里烧叫煮叉烧
![烤箱版吊烧叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烤箱版吊烧叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
上下火200～185度烤30～50分钟，看烤的数量，自己看色泽
![烤箱版吊烧叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烤箱版吊烧叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
其实好简单的
![烤箱版吊烧叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烤箱版吊烧叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
不想让烤箱脏的用锡纸折个垫子
![烤箱版吊烧叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "烤箱版吊烧叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
肉不要放太密集，