这是盐煎鸡翅的烤箱版。下厨房很有名的盐煎鸡翅我试过很多次,每次做家人都吃了还想吃的。可有次我偷懒,就直接塞进烤箱烤了,结果比煎的更好吃!烤的水分更少,皮有点脆脆的口感。
用料
鸡翅 | 9个 |
盐 | 8克(盐的份量是鸡翅个数-1) |
黑胡椒 | 看个人喜好可加可不加 |
盐烤鸡翅#最少的调料最回味的做法#的做法
鸡翅洗干净,用厨房纸吸干表面的水。(没有厨房纸,直接用手挤干也行)
加入盐。
盐均匀地涂抹在每个鸡翅上,放入保鲜袋,在冰箱冷藏5个小时。
5个小时后,先预热烤箱200度。再用水冲洗掉鸡翅表面的盐,擦干水。然后烤盘铺锡纸,鸡翅摆烤架。不加黑胡椒的同学直接跳到步骤6。
加黑胡椒的同学,就在鸡翅两面都撒上黑胡椒。
烤箱预热好后,200度先15分钟。然后翻面再烤10分钟就可以出炉啦。烤的过程已经在滴油了(鸡油被烤出,非!常!香!)
请享用吧!
小贴士
因为做给小孩吃的,烤箱的温度不敢太高,如果大人吃,温度可以调到230度,两面10分钟就可以了。