冬日进补,好吃的新疆,内蒙,宁夏羊排跟着走
用料
羊羔排 | 1500克 |
洋葱 | 半个切粒 |
蒜 | 4瓣 |
玉米油 | 20克 |
盐 | 8克 |
孜然粉 | 随意 |
老抽 | 5克 |
迷迭香 | 少许 |
烤羊羔排的做法
羊羔排1500克,加料酒码上腌1小时左右
冲掉料酒沥干,均匀抹上盐,老抽,洋葱粒,孜然粉,迷迭香,
200度预热烤箱10分钟,同时用锡纸包裹好羊排(我是底部三层锡纸错位铺好,上面盖一层包起来,包厚点防止汁液漏出来溢满烤盘不好清洗)
190-200度包好羊排烤45-50分钟
取出烤盘解开锡纸,再撒上一些孜然,想吃辣的就撒点辣椒粉,继续烤15-20分钟左右
好棒
出锅撒上香菜或者小米辣装饰
也可以切小装盘食用