照着君之的方子做的。8寸的 材料翻倍。玉米淀粉用完了。加点低粉凑数。锡纸没包好 渗水了。气死我了。于是又开火 下管烤了10多分钟。 上面鼓的老高。裂开了
用料
| 奶油奶酪 | 500g |
| 奥利奥 | 200g |
| 黄油 | 100g |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 糖 | 75g |
| 玉米淀粉 | 25g |
| 低粉 | 5g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 适量 |
闲来无事重乳酪的做法
奥利奥饼干弄碎拌黄油做底入模压平
奶油奶酪软化加糖打至顺滑无颗粒
加蛋打至顺滑。一个一个加
粉类倒进去打至顺滑
加柠檬汁打至顺滑
加牛奶打至顺滑
入模具 底部包锡纸。入烤箱水浴法 160 度70 分钟。凉后入冰箱冷藏