覆盆子挞 懒人版做法 食材 步骤

简单版覆盆子挞，酸甜可口，夏季消暑之良品

用料  

覆盆子挞 懒人版的做法  

1. 挞皮从冰箱拿出后放置5min，放入烤盘中，用叉子叉一些小孔。烤箱160度，预热10min后放入烤30min。凉凉。

2. 在一个大容器中加入100g糖 100g白奶酪 250g mascarpone奶酪。

3. 搅拌均匀至半固体态

4. 把搅拌好的奶酪加入烤好凉凉的挞皮中。

5. 摸平至充满整个挞皮。

6. 新鲜覆盆子洗净。

7. 取其中50g，加50g糖一小勺橙汁或柠檬汁，用勺背碾碎。

8. 把剩下的覆盆子均匀的摆在摸好的大饼上。

9. 把步骤7中的汁浇到整张饼上，冰箱中冷藏2小时，大功告成！

小贴士

1.白奶酪一定要含脂高的，口感会比较厚重，不然会太水。
2.挞皮也可以用黄油和面粉自己做。