散发荷叶清香的叫花鸡烹饪方法，教你散发荷叶清香的叫花鸡做法步骤图

敲开裹在烤鸡外层的硬面团，那瞬间散发的香味能一下子让你明白一个词：幸福感！只要一个烤箱，让洪七公垂涎的叫花鸡你在家也能做了

用料  

散发荷叶清香的叫花鸡的做法  

1. 食材准备：将鸡整理干净，用刀背把鸡腿骨头敲段，以便折叠成型；干荷叶用冷水泡10分钟

2. 洋葱、香菇切小块备用

3. 在大碗中放入葱、姜、蒜、盐、耗油、酱油、花椒等调味料，搅拌均匀

4. 把鸡放进调料碗中，用手给鸡按摩，将调味料按摩入味

5. 用保鲜膜封好，放入冰箱，腌制5小时

6. 鸡腌制好之后，将洋葱和香菇放入腌鸡的调味料中，搅拌均匀

7. 搅拌好的调味料塞入鸡腹中

8. 用荷叶将鸡包好

9. 用冷水和面，揉成软硬适中的面团

10. 面团擀成一张大圆片，用面团将荷叶鸡包裹好

11. 放入烤箱中，热风烘焙模式，200℃，70分钟

12. 烤好后敲开面皮，掀开荷叶，就是散发荷叶清香的叫花鸡了

13. 尽情享用吧

小贴士

鸡的腌制时间一晚上最佳哦，更能入味！如有小伙伴觉得不够辣，可以自备一个辣椒蘸料哦😊