香烤蔬菜拼盘做法 食材 步骤

谁说美妙的烧烤季缺得了蔬菜？

用料  

香烤蔬菜拼盘的做法  

1. 主要材料备齐；

2. 切掉玉米坚硬的两端，切成方便食用的大小，放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用；

3. 灯笼椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗状，小番茄洗净切两半，西葫芦、茄子洗净切厚片备用；

4. 将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒，撒盐和胡椒粉调味，并在上面淋上少许橄榄油；

5. 将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗，加橄榄油、粗切的百里香，迷迭香，大蒜，并加入盐和胡椒粉调味腌制；

6. 烤箱预热至160度，将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱，以上下火烤制12-18分钟；

7. 从烤箱取出后，撒上些盐和胡椒粉，并佐以酸奶蘸酱即可享用。

小贴士

挑选时令新鲜的蔬菜就好。