中午想吃烤虾,吃什么口味儿的四个人都有不同想法,没办法统一,那就做个烤虾拼盘吧!
用料
阿根廷红虾 | 十二只 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
蒜 | 瓣 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
百里香 | 适量 |
烤虾拼盘的做法
阿根廷红虾剪去虾枪虾须,从背部抛开,挑出虾线洗干净,用少量料酒抓一抓取腥,再用水快速冲洗一下控干。
蒜蓉烤虾:蒜用料理机做成蒜泥,放入盐和几滴生抽拌匀,一定要先放盐和生抽这样才能把蒜汁杀出来,然后放适量橄榄油调匀,均匀的抹在虾肉上。
黑胡椒烤虾:少量盐在虾肉上按摩一下,然后均匀地撒上现磨的黑胡椒粉。
百里香芝士烤虾:少量盐和百里香一起在虾肉上按摩,然后放一点沙拉酱抹匀,再铺上马苏里拉芝士。百里香千万不要放多了,这个调料味道比较大,放多了味道会很重的。
成品就是这样啦,一次就可以做三种味道,吃货们表示还是这样好啊😉😏😌
小贴士
虾的味道已经很鲜了,所以盐千万不要多了哦,百里香的调料味儿会比较大,要注意千万不要多放啊。