【步骤图】奶油起司焗蟹 型男大主厨 阿基师食谱大全和做法

型男大主厨20141111那期阿基师借台湾万里蟹丰收做的一道菜。用的食材在欧洲都比较好买，于是今年年夜饭打算做这道~

用料  

奶油起司焗蟹 型男大主厨 阿基师的做法  

1. 做起司牛奶：取鲜奶200cc，起司片2片入热锅打匀

2. 洋葱逆纹切下油锅炸

3. 打开蟹壳，切开蟹，三张锡箔纸放锅里，铺上蟹斗和蟹块（阿基师很洋气把螃蟹摆回了原样），撒上洋葱，黑胡椒粉，蒜末，米酒和碎起司。

4. 淋上起司牛奶，将锡箔纸包紧备用

5. 入150度油温以上的油锅泡6分钟。（因为宿舍有烤箱，决定烤箱180度烤6分钟。其他和有关的菜谱都说“烤箱中层180度上下火，烤至表面金黄色/芝士带点焦黄即可”）