【步骤图】新手都能做的葱花香肠面包食谱大全和做法

这是我第四次做出的成品
前几次和厨师机磨合
做出来的跟馒头似的
第3次和第四次终于成功了
揉面一定要出手套膜
口感才会松软

用料  

新手都能做的葱花香肠面包的做法  

1. 除了黄油其他材料放入厨师机
   我的M6厨师机是我磨合了3次才了解出手套膜的时间
   3档位把面团揉至无干粉状态3分钟
   5档位揉10分钟查看出膜程度
   加入黄油
   3档3分钟让面团和黄油融合
   5档5+5分钟查看出膜程度
   我的时间差不多就是这样

2. 揉出手套膜的面团此时已经不粘手了
   放入保鲜袋里扎上口袋静置20分钟

3. 分割成12等份，做汉堡的就直接滚圆即可
   做香肠面包就做成椭圆形状在进行发酵

4. 把面团揉好形状（我做的有汉堡包🍔和香肠面包）香肠面包就按压成椭圆形就可以了，放油纸上，放入烤箱进行发酵
   烤箱下面放入一碗开水，增加湿度
   发酵至1.5至两倍大就型别发过头了
   发酵好之后把蛋液涂抹均匀，汉堡上撒点芝麻
   香肠在中间按压一下，
   涂抹蛋液
   撒葱花
   番茄酱和沙拉酱Z字型挤出
   按着自己喜欢的方式就可以啦
   然后烤箱上下火180度烤20分钟即可
   我的烤箱偏低，我是上火175下火170烤了25分钟

5. 酱倒多了，不用完浪费了

6. 我是双层一起烤的，得守在旁边看着上一层有没有上色，及时盖上锡纸
   中间换一下位置

7. 没有及时盖锡纸，所以上层有点黑黑的了

8. 口感很好，非常松软
   一出炉我家丫头就吃了两个

9. 汉堡包🍔就给她做了早餐
   简单的食材😂😂😂
   孩子很喜欢。还要我做