高丽参鸭架汤做法 食材 步骤

吃完烤鸭的鸭架打包吧，可以煲出美味可口的汤哦，外面的汤实在味精太多啊，在家自己煲吧，营养不造假啊。。

用料  

高丽参鸭架汤的做法  

1. 吃完烤鸭的鸭架剔去肥油和鸭屁股，再在烤箱160度烤20分钟，略出油。

2. 锅内加足量水，放入鸭架，高丽参，姜片大火烧15分钟，再转小火煲1-2小时，最后加适量盐即可。

小贴士

1先将鸭架再烤一下，再煲、这样煲出的汤香而不腻、也可以重复去除鸭架的腥味。
2一定要大火先烧15分钟，大火催白烫后，再转小火，这样的汤味更浓厚。