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浙江沿海的应该都有听说过吧?妈妈会做的菜。不过里面加了我爱吃的万年青菜干,所以风味有小小的不同。
用料
黄鱼鲞烤肉的做法
中黄鱼鲞两条,切块。
五花肉切块,过水。
加酱油、老抽、冰糖煲,加水没过肉2公分。
我用高压锅煲了25分钟。
开盖放菜干,大火收汁即可(留一点汁也不错哦)。
小贴士
这个菜因为有鱼鲞,口味有点腥,不是沿海的同学还是不要尝试了。