核桃是素食者应该多吃的东西。常吃能使人胃口大增，肌肤细腻光润，须发黑泽，血脉流通，延年不老。但是对于某些人来说，比如本人，早上吃核桃是永远也记不住的事情。于是想办法做成豆浆。
小米也是好东西，含蛋白质比大米高，维生素B1的含量位居所有粮食之首，另外除了有丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等等等。
核桃让米浆颜色变得像淡咖啡，小米的淀粉让米浆变得浓稠。两样好东西加到一起，真是完美的搭配啊！
用料
| 核桃 | 3-5个 |
| 小米 | 30克，用做豆浆的量杯大约三分一杯 |
| 白砂糖 | 根据自己喜好 |
核桃小米浆的做法
豆浆机里加1000ml水，放入清洗过的核桃和小米，选择“五谷豆浆”。二十分钟后，美味就诞生啦！喝的时候根据自己口味加糖。
小贴士
小米不要过多，否则豆浆机要粘锅啦。
我用的是不滤渣的豆浆机，这样营养全在里面，才能打出浓稠的效果。