想喝上一碗炖到浓浓胶质出来的皂米银耳羹,没有几个小时是办不到的。交给豆浆机只需十几分钟,省时方便。如果喜欢皂米Q弹的口感,可以单独把皂米煮熟,等到银耳羹做好后,和冰糖一起加入。
用料
银耳 | |
冰糖 | |
皂角米 |
皂米银耳羹的做法
银耳和皂米提前泡好。
皂角米放入水煮熟,水不要太多。
把煮好的皂米虑出来,煮皂米的水不要浪费,可倒入豆浆机里。
取一朵银耳切碎,尽量切得碎一点。银耳的用量可根据自家豆浆机的用量调整。
把银耳放入豆浆机,加入水。别忘了加入煮皂米虑出的水。水的总量加至上下水位线之间,选用果蔬浓汤或类似功能。
豆浆机工作结束后,把银耳羹倒出,加入煮好的皂角米和冰糖。