红黄甜椒蒸银鳕鱼做法 食材 步骤

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红黄甜椒蒸银鳕鱼的做法步骤图,怎么做好吃

银鳕鱼通常用于香煎,其实鳕鱼没有腥气,清也很棒!为了均衡营养,搭配了些甜椒

用料  

银鳕鱼 250克
红黄甜椒 各一个
蒸鱼豉油 两勺
橄榄油 30毫升
海盐 2克

红黄甜椒蒸银鳕鱼的做法  

  1. 银鳕鱼解冻后用厨房用纸擦干,在两面均匀撒上海盐,腌制不超过10分钟

  2. 甜椒切小块,橄榄油煸炒出香味,不添加任何佐料,乘热撒在鳕鱼身,立即放入蒸锅内,10分钟后取出(怕腥的朋友可以在蒸鱼时,鱼身底下铺少许姜片)。

  3. 取出蒸好的银鳕鱼,把盘子里的汁水倒掉,起油锅,倒入橄榄油和蒸鱼豉油,烧滚后均匀浇在鱼身就OK了