超美容的一道养生佳品,做法也很简单哦!雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。2克的雪燕泡发后,就足够一个人食用。我这次用牛奶炖雪燕,配以酸酸甜甜的美国蔓越莓,取名为【踏雪寻梅】。
用料
雪燕 | 2g |
牛奶 | 100ml |
冰糖 | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
ps:以上份量为1人份 |
踏雪寻梅-蔓越莓牛奶炖雪燕的做法
准备材料,那堆不起眼的就是雪燕,看起来很少吧,其实泡发完有30倍大,足够一个人吃啦。
雪燕泡发12小时,直到摸起来全部软软的没有硬的部分为止,然后去除杂质,一般雪燕都挺干净的,洗起来比桃胶方便。
取一个适合长时间炖煮的容器,放入雪燕,倒入牛奶,牛奶能漫过雪燕即可。
加入适量冰糖调味。
加入蔓越莓
用蒸锅中火炖30分钟即可。
吃的时候可以再放些蔓越莓点缀。
小贴士
雪燕泡发12小时,直到摸起来全部软软的没有硬的部分为止,然后去除杂质,一般雪燕都挺干净的,洗起来比桃胶方便。