红枣小丸子烹饪方法窍门 如何做红枣小丸子才好吃

清甜营养~简单操作~适合月事过后的女生吃~对身体好，味道还不错~（做起来也超简单）

用料  

红枣小丸子的做法  

1. 准备好猪肉（全瘦为佳，不过蒸久会有点柴，可适宜加点肥肉，增加细腻感），几个红枣，几片白菜叶。

2. 将猪肉切片剁成肉馅，红枣去核切细丁，白菜叶洗净切条。

3. 把剁好的猪肉，红枣丁放到容器里，放入适量香油和盐。戴好一次性手套，把猪肉馅和红枣丁和在一起，为了使肉更有粘性，将和好的肉馅整个拿起敲到容器里几次，起胶为佳。

4. 将肉馅团成一颗颗圆形的丸子（大小可按个人喜好，不过掐小一点方便入口）准备好蒸锅，把白菜叶铺在蒸盘上，再将团好的红枣丸子整齐码在白菜上，上锅蒸（时间不用过长，按自家蒸锅条件为准）

小贴士

①可以在蒸前将肉丸子先过一下油锅（稍微一下就好，只是增加点酥香）②蒸前可在盘子里加入一点清水，白菜叶上撒丁点盐巴（这样蒸好后，菜的汁水更多鲜味更足）③这个菜只需要盐跟油就可以啦，不用再添加其他调料，这样更营养健康（不过也可以按自己喜欢啦）