入的新宠太多,津姐的“御膳房”又要被迫营业了😁意式蛋卷我来啦!
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 40克 |
蜂蜜 | 20克 |
无盐黄油(液态) | 50克 |
低筋面粉 | 70克 |
泡打粉 | 3克 |
盐 | 1克 |
小红锅一一饭团甜筒😁的做法
1、鸡蛋、糖、蜂蜜放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入液态黄油拌匀。(若是固态黄油可放微波炉中叮30秒,融成液态。)
3、筛入低粉、泡打粉、盐,用刮刀拌匀。
注:搅拌过程不讲究手法,拌匀即可。小红锅温度开到最大预热,灯灭表示预热完成,然后用挖球勺挖一勺蛋卷糊(20克左右)放入烤盘中间,盖上盖子,中等力度压10秒,再继续烤50秒(图片色),想颜色重一点可以烤1分钟,趁热塑型,用蛋卷模具、徒手都可以(要做成碗状,趁热扣在圆形杯子底部晾凉即可成碗状)。
蛋卷凉透后酥脆美味,装上果干、冰淇淋或者米饭都是不错的选择哦😋
小贴士
这个量20克/份,可以做12个左右。