五香水煮花生米做法 食材 步骤

小时候，妈妈经常做水煮花生米给我们当小配菜，有时候会用大黄豆和花生米一起煮，配粥吃很香，营养也不错，故分享给大家～

这次用了味好美的金阳青花椒，煮好的花生米比用普通花椒煮的更香！

用料  

五香水煮花生米的做法  

1. 依次准备好食材：花生米（提前浸泡2个小时）、八角、干辣椒、花椒。

2. 砂锅中放入浸泡好的花生米、一大碗清水、八角、干辣椒、花椒。

3. 再加入5克盐，搅拌几下，盖上砂锅盖子，小火焖煮40分钟左右。

4. 煮好后继续在砂锅中焖着，直至放凉。煮的过程中记得观察一下水量，并搅拌几下。

5. 五香水煮花生米就做好了，盛盘享用即可！

小贴士

1. 花生米提前浸泡，夏天需要放入冰箱浸泡。
2. 花生和大黄豆可以一起浸泡、一起煮。
3. 煮的过程中注意水量，避免砂锅干烧。