做法用料都很简单，杏鲍菇肉质肥嫩脆，鸡肉滑嫩香，蒜香四溢，超级下饭地说，(^o^)/~感觉今天做的味道太对了，所以建个菜谱，记一个！
用料
| 鸡肉 | 杏鲍菇 |
| 蒜苗 | 姜片 |
| 盐 适量 | 生抽 适量 |
| 蚝油 适量 | 胡椒粉 适量 |
| 糖 适量 |
蒜香杏鲍菇炒鸡肉的做法
鸡肉洗净，随意切成条或块，加适量盐和胡椒粉腌制备用。
杏鲍菇滚刀切块，放入滚水中焯一分钟，捞起备用。
坐锅下油烧滚，放姜片蒜苗爆香，然后放入腌制好的鸡肉。
翻炒鸡肉，鸡肉一变黄就可以放入焯好的杏鲍菇，继续翻炒，同时放入盐、糖、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖个半分钟，就可以出锅啦！
小贴士
在爆香姜片蒜苗的时候也可以一起放点干辣椒，不过不喜欢的就不加了，因为这样也很好吃了，(*^__^*)