網購的紫薯居然在途🚜中悠然逗留了一週有余,為快速消耗就做紫薯🍠泥,順便做了這款受家人喜食的奶香紫薯泥🌸
用料
蒸熟紫薯 | 300克 |
牛奶 | 100克 |
無味食用油 | 20克 |
煉乳 | 30克 |
糖 | 15克 |
鹽 | 1克 |
奶粉 | 30克 |
【奶香紫薯泥】小美版的做法
紫薯蒸熟去皮後300克,除奶粉外所有食材放入小美主鍋
設置:1分鐘/速度6,研磨打成泥
把鍋具邊上的用矽膠刮刀刮一下,
設置:20分鐘/高火🔥/速度3炒紫薯泥
用網鍋遮擋及防燙,我就用矽膠蒸鍋墊
炒好就是這樣的了,如果想要更干的,我就用奶粉來調劑
我把它直接裝進裱花袋中,裱在油紙托上,拿取方便。
鍋壁殘留,放入直飲水等液體,也一併食之🥤🍵