这道菜卖相真心很一般,但是味道绝对好吃。最近得了一种一到饭口就浑身疼的病😝拿龙利鱼做一大锅咖喱配完大米饭就够了。在我眼里一切皆可咖喱,咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱鱼,听朋友说她还做过咖喱午餐肉🙄
用料
龙利鱼 | 2条 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
咖喱块 | 4小块 |
咖喱龙利鱼的做法
土豆和胡萝卜切滚刀块,放入清水里浸泡一下,以免氧化。
准备龙利鱼两条切块,千万别切小块,避免炖煮过程中碎掉。放入一小勺淀粉、白胡椒粉腌制。
起锅热油放入土豆胡萝卜翻炒。
我是在超市买的现成的咖喱块。
加水放入咖喱炖二十分钟最右,最后放入龙利鱼再炖十五分钟。
如果最后汤汁太多就开盖收汁,收汁过程中一定要搅拌,不然一定会糊锅。
出锅。要留一下汤汁泡大米饭吃哦。