土豆咖喱鸡肉小包做法 食材 步骤

真的是好吃，比外面买的好吃太多

用料  

土豆咖喱鸡肉小包的做法  

1. 面粉，盐，糖，酵母，鸡蛋，牛奶，水。碾碎的土豆泥（土豆要蒸熟，弄成泥，放凉用），和面机搅拌到光滑（不用太久，5分钟最多）

2. 加40克黄油（切小块），继续搅拌8分钟，到可以有厚膜。

3. 一发，2.5倍大。

4. 分20个（大约68克一个）。松弛10-15分钟。盖好保鲜膜。

5. 煮个咖喱土豆鸡： 鸡胸货腿肉切小丁，油锅煸炒后放咖喱块，土豆丁。加水一起煮。到视频的浓稠即可（我在里面还加了土豆泥，增加厚度）。放凉

6. 取一个松弛好的面团，手指轻压，包入馅儿料。

7. 捏紧。收口朝下，滚园。

8. 温暖潮湿环境，二发。到按压面团不回弹即可

9. 180度，中层18分钟。开吃