两人份或吃2-3顿的量
用料
| 鸡肉丁或牛肉丁 | 200g（两人份或吃两2-3顿） |
| 土豆 | 150g（2-3个左右） |
| 胡萝卜 | 1根（100g左右） |
| 洋葱 | 半个 |
| 百梦多咖喱调料 | 适量 |
| 盐、料酒、姜片 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 红椒 | 少量 |
咖喱土豆鸡肉（牛肉）饭的做法
鸡肉或牛肉切丁或块儿，加点盐、料酒、姜片，腌渍30分钟
土豆、胡萝卜、洋葱，红椒(切小丁)切成小块备用；锅中热油，倒入鸡块或牛肉块炒至变色
![咖喱土豆鸡肉（牛肉）饭的做法步骤图 第2张]( "咖喱土豆鸡肉（牛肉）饭的做法步骤图 第2张")
接着倒入土豆、胡萝卜、洋葱，红椒～翻炒2分钟后，加点盐炒…
加入清水，以没过所有材料为宜盖上锅盖，大火煮沸后转小火，大约15-20分钟，筷子能插入土豆块和板栗
先关火，咖哩掰成小块；、放适量咖喱块(3块就够了)入锅中搅拌至咖哩溶化
![咖喱土豆鸡肉（牛肉）饭的做法步骤图 第3张]( "咖喱土豆鸡肉（牛肉）饭的做法步骤图 第3张")
再用小火煮5分钟左右，即可~~~~
