用料
| 米饭 | 1碗 |
| 土豆 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 咖喱块 | 4块 |
| 猪肉适量 | 我炸了6个 |
| 椰子 | 一盒 |
咖喱圆子饭的做法
先将土豆🥔、胡萝卜🥕洋葱洗净去皮，切丁备用。
![咖喱圆子饭的做法步骤图，咖喱圆子饭怎么做好吃 第2张]( "咖喱圆子饭的做法步骤图，咖喱圆子饭怎么做好吃 第2张")
把肉馅加入淀粉鸡蛋用勺子挖成圆形，下锅少油炸至8成熟。（油太多爆炸感觉热量太高😊）捞出备用。
![咖喱圆子饭的做法步骤图，咖喱圆子饭怎么做好吃 第3张]( "咖喱圆子饭的做法步骤图，咖喱圆子饭怎么做好吃 第3张")
用油把准备好的食材一起下锅翻炒3分钟，加入肉圆子，翻炒1分钟，加入适量水，（加入烘培用的椰子液会更好吃，家里的过期了，就用的水代替）盖上锅盖中火焖8分钟（土豆🥔，胡萝卜🥕丁可以切小点，我就随手切的）
![咖喱圆子饭的做法步骤图，咖喱圆子饭怎么做好吃 第4张]( "咖喱圆子饭的做法步骤图，咖喱圆子饭怎么做好吃 第4张")
水开了下咖喱块，我觉得4块刚刚好，（但吃过后觉得有点点咸）可以挨自己喜欢添加咖喱。一直搅拌到咖喱块彻底融化了，主要怕粘锅，一直搅拌，转小火焖5分钟出锅。（ps：米饭🍚肯定要事先煮好）
![咖喱圆子饭的做法步骤图，咖喱圆子饭怎么做好吃 第5张]( "咖喱圆子饭的做法步骤图，咖喱圆子饭怎么做好吃 第5张")
小贴士
主要家里小哥喜欢炸丸子，用牛肉，鸡肉味道都不错