枧水的作用是给月饼表皮上色，别在上网买了。
自己熬过转化糖浆就可以做月饼了。😊
纯素月饼🥮食谱全💕感恩食素
1⃣自制纯素月饼
2⃣椒盐花生芝麻馅
3⃣自制转化糖浆
用料
| 食用碱 | 1克 |
| 水 | 3克 |
| 碱和水以1：3的比例混合即为枧水 |
自制枧水 做月饼用🥮，完全没有技术含量😎的做法
自己做的月饼
![自制枧水 做月饼用🥮，完全没有技术含量😎的做法步骤图 第2张]( "自制枧水 做月饼用🥮，完全没有技术含量😎的做法步骤图 第2张")
做转化糖浆和月饼馅请看我的其他菜谱😀
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【步骤图】自制枧水 做月饼用🥮，完全没有技术含量😎食谱大全和做法
烹调艺
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