闲来没事,在家就用健脾养胃,益肺止咳的山药做个小零食吧!简单、易学、好吃!
用料
山药 | 3根大概433克 |
牛奶 | 30克 |
蛋黄 | 2个 |
黄油 | 40克 |
盐 | 1克 |
糖 | 25克 |
把融化的黄油、盐、糖倒入,开始我加了一个蛋黄,感觉颜色不是太好看,就又加了一个蛋黄。后又感觉山药泥比较干就又加了牛奶。直到把山药泥和成细腻的粘稠状就可以装入裱花袋。家里没有裱花袋可用食品塑料袋,剪开一个角代替,就是没有花纹,影响一点美观。
把山药泥装入裱花袋后,在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱,上下火180度,20分钟烤制。
这就是烤好的小点心,有塔糖状、条状和曲奇状。
小贴士
1、烤制温度和时间可根据自家烤箱秉性上下调整。
2、我家的山药是已经储存了两个月的,水分比较少,所以奶和黄油加的比较多,若是鲜的山药,可以减少黄油和奶量。