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用料
小米锅巴(空气炸锅)的做法
将小米洗干净,加入水放入微波炉中加热3分钟(小米软糯为止)
将多余水分倒出,加入鸡蛋搅拌均匀,再加入面粉、五香粉、盐、黑芝麻,揉捏成光滑的面团,表面刷层食用油。
延展开,切成均匀大小的薄片,放入空气炸锅中。
180℃的空气炸锅中10分钟,出锅。
小贴士
出锅后,晾凉会更酥脆。