糖烧饼+来碗🥣 粥,美味简单的食材搭配
今天给大家分享的糖烧饼,就是酥脆好吃
不油不腻
味道刚刚好
简单好做,不会做可以私信和评论
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
绵白糖 | 2勺 |
食用油 | 少许 |
黑芝麻 | 1勺 |
面粉(调馅用) | 1勺 |
温水 | 适量 |
超级简单《黑芝麻糖烧饼》的做法
1、面粉、酵母、鸡蛋、白糖(它的加速发酵)搅拌加温水,搅拌成絮状
2、加入食用油活成光滑面团
3、等待⌛️醒发至两倍大将黑芝麻、白糖、面粉1勺,搅拌成糖馅儿备用
油酥制作:将两勺面➕食用油搅拌成糊状
将发好的面,不用排气,放在案板上,赶成薄饼,涂上油酥,卷起来
卷起来 如图
再分成大小均匀的剂子
将剂子两头捏紧,注意手法!(防止油酥流出)
将两头对折,团成圆形
团成圆形,细节图1
团成圆形,细节图2
团成圆形,细节图3
将圆面团摁成⭕️饼,装上馅儿
捏成团
一个、两个、案板上的一个一个来 不要着急,
压成饼,醒发
压成饼 醒发10分钟,盖上塑料膜
电饼铛刷油,将饼放入
放入饼铛,腾饼3分钟,两边烤制两面金黄,适量翻面
第一锅出炉
一锅出来了,咬了一口
酥脆可口 ,小孩,老人皆宜,香甜可口
可以了,开吃
小贴士
需要电饼铛