>
从超市买的烤鸭太肥,遂与菌菇炖汤,解腻鲜香,就着米线大吃两碗。
用料
菌汤鸭米线(贴秋膘啦)的做法
烤鸭切段。
姜去皮切片。土豆去皮切块。
蘑菇也可以换成白玉菇金针菇香菇杏鲍菇,看个人喜好啦。蘑菇撕成小朵,放入盐水浸泡一会。
锅中放入烤鸭和蘑菇,大火烧开后转小火煮10分钟。
放入米线,大火烧开后小火煮10分钟。放入土豆后再煮10分钟,放盐调味关火。
贴秋膘的我,日常放弃减肥。。。
小贴士
米线我用的干米线,所以要多煮会,煮到没有硬芯,拿不准就夹一根尝尝。