【步骤图】如何做出好吃的牛轧糖 你可能只差这一步食谱大全和做法

从小就喜欢吃花生糖，
嚼起来嘎嘣脆的那种，
记得还和小伙伴们比拼过，
用大门牙来咬整颗的花生糖，
看谁先咬碎...
我的牙可能就是在那个时候被伤害了😓
如今人未老，牙先衰，
稍硬一点的东西已吃不动了😓

对于花生糖的喜爱，
并没有因为牙口的慢慢退化而改变，
硬一点的吃不动，
咱就做软一点的。
在我看来，
牛轧糖就是变身的花生糖。
以花生豆、棉花糖、黄油、奶粉这四样原料做成的牛轧糖，就是最经典永流传绝对不过时的花生糖！

用料  

如何做出好吃的牛轧糖你可能只差这一步的做法  

1. 看出这是啥了吗？
   花椒和盐！
   第一步，炒花生豆，
   一定要用铁锅小火慢慢炒，
   加上盐和花椒，
   这样炒出来的花生才够香！

2. 小火慢慢炒
   别心急

3. 不用加油，
   炒一炒花生自动出油。

4. 不仅仅只是炒熟就够了，
   得炒成这种略带焦黄色的！

5. 所有材料事先准备好，
   以免做的时候手脚慌乱。

6. 用的闲置电饭锅内胆，不粘，
   直接放到煤气灶上开最小火。

7. 融化棉花糖和加入花生豆的过程没有记录下来，改天补上，这个份量刚好做满这一盒。

8. 放置只有微热的时候开始切。

9. 没按模具大小切，感觉那个块头大啦，
   自己随意切的，还挺齐整 😛
   

10. 花生的酥香融合着绵软的奶香，
    流口水了吗？😝

11. 包上一层糯米纸，
    装袋，封口！
    圣诞节就快到啦（๑✧∀✧๑）☀
    永远经典的花生牛轧糖，
    送人自吃两相宜哟！😋
    

小贴士

1  花生豆是牛轧糖的灵魂，烤箱烤出的花生豆不够香脆，不要嫌麻烦，小火慢慢炒熟，口感完全不同的！
2 需要软一点口感的，棉花糖融化的时间可以短一些。