紫菜这个食材,我们平时吃都是用来煲汤。
今天换个吃法,不煲汤了,改烙紫菜饼~
搭配点虾滑,“鲜”气十足。
做起来也不麻烦,一抹一煎,小白都能快速上手~
用料
免洗紫菜 | 2张 |
虾滑 | 150克 |
胡萝卜碎 | 15克 |
香芹碎 | 15g |
生抽 | 8g |
蒜末 | 15g |
【紫菜虾滑饼】的做法
热锅烧油,将蒜末炒香,下胡萝卜碎、香芹碎翻炒一分钟,关火,加入生抽拌匀放置凉透
将放凉的酱汁倒入虾滑中翻拌均匀
取一片紫菜放在案板上,均匀的抹上一半的虾滑馅
热锅刷少许油,先煎有虾滑馅的一面,小火大概煎3分钟,翻面再煎2分钟即可出锅,切块装盘
小贴士
小主提示:
1.此菜谱是做两个虾滑饼的量哦
2.酱汁一定要放凉再拌入虾滑中,不然会将虾烫熟哟
3.胡萝卜和香芹可以换成自己喜欢的配菜哈
4.因为虾滑和紫菜都自带鲜味,所以这里就只放了生抽调味哦