烤箱版松饼甜甜圈
用花生酱代替黄油也是超级香的
可以搭配各种酱
豆沙呀、卡仕达呀、柠檬乳酱 都是超好吃的
家里经常会备一些松饼粉，用来做蛋糕也真真的方便呢
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 花生酱 | 20g |
| 牛奶 | 40g |
| 松饼粉 | 30g |
| 蛋白 | 2个 |
| 细砂糖 | 30g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 黄油 | 涂抹烤盘用 |
花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法
蛋白蛋黄分开，蛋白先冷藏一会再来打发它，烤箱预热185度
![花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第2张]( "花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第2张")
蛋黄先加牛奶打散，再加入花生酱（我先加的花生酱，结果很可笑，花生酱都藏在打蛋器里了，加了牛奶才愿意出来和牛奶鸡蛋一起玩）
![花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第3张]( "花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第3张")
花生酱完全打散后倒入松饼粉，混合不见干粉备用
![花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第4张]( "花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第4张")
混合好的模样
![花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第5张]( "花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第5张")
甜甜圈模具用黄油涂抹均匀防粘
![花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第6张]( "花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第6张")
取出蛋白滴入几滴柠檬汁打至粗泡加入1/3糖，打至蛋白绵蜜加入1/3糖，继续打至有纹路倒入剩下的糖，最后呈现有两个粗粗的小角就可以了。
![花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第7张]( "花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第7张")
舀1/3的蛋白与面糊混合均匀
![花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第8张]( "花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第8张")
再倒回至蛋白盆，用刮刀翻拌均匀
![花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第9张]( "花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第9张")
倒入甜甜圈模具里，6、7分满就可以了
![花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第10张]( "花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第10张")
轻磕几下，磕走调皮的气泡
![花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第11张]( "花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第11张")
放入预热好的烤箱185°烤15-18分钟（烤箱温度要看你自家烤箱的温度为准哦！）烤好后置烤架上放凉，用刮刀轻轻一拨很好脱模
![花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第12张]( "花生酱松饼甜甜圈（小食）烤箱版的做法步骤图 第12张")
小贴士
花生酱我是自己做的，喜欢口感中有颗粒感，所以做出来的甜甜圈蛋糕还能咬得到花生碎
我这里直接选用的是 南瓜松饼粉，做出来就是南瓜色哒！
可以提前做一些卡仕达酱，或者打发一些淡奶油
准备做成有内涵的甜甜圈
我用一片挤上一圈卡仕达酱再盖上一片，嘻嘻，丰满了有木有
甜甜圈模具做出来12个，做夹馅儿的刚好六个
感觉必须要搭一杯咖啡，吃掉两个才是兔式标准下午茶