【步骤图】自制午餐肉，家人吃着美味又放心食谱大全和做法

午餐肉是我家餐桌上经常出现的，早餐时煎几片，炒饭时加一些，涮火锅时更是离不了。可是外面买的午餐肉总是添加了太多的东西，吃着让人很不放心。今天跟大家分享一个简单的自制午餐肉，做着简单吃着也放心，宝宝也能吃哦！快来动手做做吧！

用料  

自制午餐肉，家人吃着美味又放心的做法  

1. 准备以上材料，肉陷可以自己剁也可用绞肉机绞，越细越好。

2. 肉陷中加入葱花、胡椒粉、十三香、白糖、盐、料酒、红曲粉、生抽、香油、花生油。顺着一个方向搅拌均匀。

3. 另一个碗中加入面粉、淀粉、鸡蛋和水。搅拌成酸奶状。

4. 将搅拌好的淀粉液倒入肉馅中，顺着一个方向搅上劲。

5. 搅至肉陷和淀粉液充分融合在一起。

6. 容器内壁刷上油。

7. 将肉陷舀入容器中。

8. 铺满后压平。

9. 表面用锡纸封口，上锅蒸40分钟。

10. 取出后晾凉在切。

11. 无论是早饭煎着吃还是涮火锅都是非常美味的，吃着也放心哦！

小贴士

1、不想加红曲粉也可用适量老抽调色。
2、倒入水淀粉后一定要顺劲搅均匀。
3、做好切时必须放凉了在切，我这个没有凉透，切了表面不光滑。
4、大家没事了在家试着做一做吧！