用料
糯米粉 | 100克 |
白糖 | 10克 |
红糖 | 15克 |
椰蓉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
红糖糯米粑的做法
首先需要准备:糯米粉 白糖 红糖 椰蓉 食用油
碗中倒入半碗糯米粉
边加温水边搅拌成絮状
再上手揉成光滑的面团
盖上盖子松弛20分钟
这时候我们在碗中加入1勺白糖 2勺红糖
加开水化开后备用
松弛好的面团先揉成长条
再分成大小相同的小剂子
将每个小剂子用掌心压扁后稍微整理下边缘
做成小圆饼的样子就可以了锅中倒油
放入小饼
小火慢慢煎制
直到两面都煎至金黄后
倒入红糖水
转大火收汁后就可以关火出锅了再撒上椰蓉就可以享用啦
这样做出来的糯米粉非常的软糯 有劲道又有红糖的甘甜
是一道非常好吃的甜品
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