让传统汤圆增添一些色彩和趣味性!
用料
主面团 | |
1⃣️糯米粉 | 360克 |
细砂糖 | 10克 |
热水♨️ | 190克 |
黄油 | 10克 |
装饰面团 | |
2⃣️糯米粉 | 540克 |
细砂糖 | 60克 |
冷水 | 440克 |
澄粉 | 120克 |
热水♨️ | 190克 |
黄油 | 60克 |
芝麻馅 | |
芝麻 | 200克 |
细砂糖 | 80克 |
黄油 | 130克 |
卡通汤圆呱唧的做法
糯米粉360克加入细砂糖10克
然后加入热水190克进行搅拌均匀.
揉成光滑的面团
用果蔬粉调成想要的颜色.
用不粘锅小火把芝麻炒香炒熟
放入料理机搅拌成无颗粒
然后拌入黄油
分配成6g左右的小球球.
面团分成15g一个.
用1的主面团包入芝麻馅料.
脸部15g.
6g馅料包入.
用2⃣️的面团做装饰更好塑形.
揉成一个棱形后对半切开就是两个小三角形,一对耳朵了!
记得右边小耳朵切一个三角.
鼻孔大概0.6g大小,0.3g一个小球,0.6g两个组合一起.
用工具戳小孔.
小帽子0.6左右
捏成三角形然后稍微整理.
眼睛另一半可以切可以不切.
包上眼罩带.
一个呱唧完成了✅……你学会了吗?
可爱的汤圆...