表弟开了家寿司店,前几天去他那边玩,顺便吃了好多寿司,最让我记忆深刻的就是这款另类寿司,好吃极了,问表弟我是否可以学一下,他毫不犹豫的同意了,看他做了一遍,记住了,回家就想试试身手!妈妈和我一起去表弟店里的,吃了我做的说很好吃,不比店里的差,开心着呢!
用料
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
芒果 | 1个 |
蟹棒 | 几根 |
虾仁 | 6个 |
越南米纸 | 2张 |
另类寿司的做法
准备好材料,黄瓜切丝,胡萝卜刨丝,把胡萝卜放在用姜水和糖醋调好的汁里浸泡半小时。虾仁煮熟!
米纸在温水中浸泡一下,让其变软,然后放上各种材料!
慢慢卷起来
卷紧一点,这样切的时候不容易散
切好!享用!
小贴士
黄瓜不用腌,虾仁用料酒和盐腌制一下再煮熟,芒果如没有可以用牛油果或者比较干一点的水果都可以,重点是胡罗卜,刨丝后一定要用糖醋汁和着姜汁腌制半小时以上,,然后去水变干的。这样的话,除了黄瓜是清淡味的,别的都有味,所以吃时可以直接吃也可以放些酱油调味,随自己喜好,我就直接吃了,,非常好吃😋