零失误の橘子罐头做法 食材 步骤

不喜欢每次吃橘子都弄的一手黏叽叽，又很喜欢吃橘子，所以在网上查了一下大概过程，自己总结下经验，也为了记录生活，希望能给大家带来有用的教程🎉

用料  

零失误の橘子罐头的做法  

1. 一个字，剥！
   我选的是那种又小又甜，汁水很多，皮还很薄的橘子。
   尽量剥的干净无经络，别弄破，破了的橘子肉很容易在煮的过程中松散，变成果粒橙果汁，成品的汤色也就会有些浑浊，就不太好看啦～

2. 锅里放适量水，喜欢喝橘子糖水就多放，不喜欢就少放，我放了大概500ml，这个看个人。然后大火烧开水，加入冰糖，熬化，再加入剥好的橘子肉，烧开。
   煮的时候尽量别去搅拌它，这样做出来的形状会好看点。

3. 烧开以后，开小火，煮个五分钟左右就可以了。我做过对比，煮的久一些的橘子肉就不会很饱满，有点煮烂的感觉。这个时间自己斟酌。

4. 做好，晾凉，装罐，冷藏。
   腌渍一周左右的橘子味道最好，酸酸甜甜，腌渍半个月之后的橘子就没有酸味了，个人不是很喜欢。
   因为没有把那层透明的薄膜撕掉，所以吃起来会有一些……(￣～￣)嚼劲，可是没有那层薄膜裹紧，就会变成果粒橙果汁，超市里的橘子罐头都没有那层薄膜，可能这就是机器和手工的区别吧。

小贴士

由于原材料很健康，所以保存时间可能有点短，我基本上最多也就大半个月就吃掉了，所以保质期没办法给大家确定。
口感的话，个人很喜欢腌渍一周左右的味道，酸酸甜甜，就像喜之郎果冻里的橘子肉，差别就是手工做的多了一层果衣😂
吃的时候如果觉得太凉，也可以加热。我觉得吃热的橘子罐头有止咳化痰的作用，也可能是我个人体质。