【步骤图】火龙果溶豆 宝宝辅食食谱大全和做法

自己动手做宝宝零食 健康又省钱
我家宝宝很喜欢吃 所以隔三差五就会做各种溶豆

用料  

火龙果溶豆 宝宝辅食的做法  

1. 火龙果取肉压泥 由于水份比较多 所以要在不粘锅煮一会

2. 煮到这个粘稠度就差不多了

3. 奶粉和玉米淀粉过筛加入火龙果泥中

4. 搅拌到顺滑无颗粒放一旁备用

5. 打发蛋白的盆一定要无水无油  打到有大鱼眼加几滴醋或者柠檬汁（没有也可不加）再打到细腻加入糖 （糖比较少不用分三次了）最后打到提起有小尖钩就可以了 我是用中速－高速－中速－低速打的

6. 取三分之一蛋白跟火龙果泥混合  用切拌的手法

7. 再把混合好的果泥倒入剩余的蛋白霜里面 快速切拌均匀 不能划圈搅拌

8. 放入裱花袋 可以不用裱花嘴 剪一个小口
   这个时候开始预热烤箱

9. 挤好后放入烤箱110度烤40分钟 这个量可以挤两盘 中间换一次上下位置 各家的烤箱脾气不同 自行调整 注意多观察别烤过火了

10. 烤好后几分钟就凉了要赶紧密封装罐 熟的溶豆不会粘在油纸上 很轻易就剥落了 吃起来脆脆的 入口即化 宝宝爱极了

小贴士

蛋白霜是成功的关键要打好 也不能打过头了
如果是小鸡蛋农家鸡蛋要用三个
鸡蛋最好是冷藏过的