零嘴薯片烹饪方法窍门 如何做零嘴薯片才好吃

事实上，不是很建议宿舍小伙伴做这个，因为…炸得还没我吃得快……

用料  

零嘴薯片的做法  

1. 土豆去皮切片（很考验刀功，必须要很薄，所以，我去削皮器给刮出来的）

2. 清水洗尽，把淀粉洗掉

3. 下锅煮，煮到变色，捞出过凉水，不能煮久了，不然会散掉

4. 沥干水，下锅炸（家里大锅就多加点油，我这油也没多少，锅又小，只能一点一点的炸…）

5. 炸脆，捞出，加入喜欢的味道（椒盐啊，胡椒粉啊，孜然粉都可以）

小贴士

记得一定要沥干下锅，然后捞出时也要把油多沥干，不然很吸油就很腻，最后一定要注意安全，下次见啦