美味健康肉松做法 食材 步骤

妈妈从老家给我带了好几块农家猪肉，还分装好，准备让我一餐一袋，可以吃好几餐，我觉得冰箱太满了，索性一口气全拿出来做肉松了。

用料  

美味健康肉松的做法  

1. 肉切小块焯水。这步不能省。

2. 捞出洗净。

3. 加水没过肉，加一盖子黄酒

4. 加入生姜、八角、桂皮、香叶、花椒去腥增香。

5. 加一大勺盐，不要怕，这么多水呢，不会咸。

6. 高压锅上汽后转小火15分钟。等汽没了，开盖把肉捞出，汤可以做个汤，扔点蘑菇青菜啥的。味道还行。

7. 稍微晾凉后，放入保鲜袋，用擀面杖把肉打撒。

8. 放入面包机，加35克砂糖。

9. 一小勺盐，比刚才那一勺少一点。

10. 老抽半勺。

11. 生抽一勺。

12. 面包机选择肉松模式。

13. 时间到，倒出到大口的盆子，方便快速晾凉。

14. 装到合适的罐子。过粥，做肉松蛋糕，当零食吃都可以😄

小贴士

如果做了给小宝宝吃，记得少盐少糖或者不加盐不加糖，香料，酱油都不要加。其他都一样。