用料
沙茶酱 | 皇牌沙茶酱2罐 |
花生 | 120克 |
白芝麻 | 40克 |
椰子粉 | 12克 |
五香粉 | 1克 |
白糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
花生油 | 140克 |
芝麻油 | 5克 |
白开水 | 400克 |
沙茶酱制作的做法
白芝麻40g,热锅后转小火,倒入芝麻小火不停翻炒。
红皮花生120g,热锅,小火,不停翻炒,花生皮生转熟颜色还是可以看得出的,颜色都比较一致,且有部分花生皮开始出现焦黑的小点,就基本上差不多了。
花生炒到差不多就要去皮,手一搓一般就能去皮了,如果去皮艰难说明你炒得不到位,那就回锅再炒两下。
除了沙茶、花生油、植物油之外,将其余所有材料混合,搅拌机搅碎。
所有材料放到小锅中,全程小火。