如何做鸡肉香菇酱好吃 鸡肉香菇酱烹饪方法大全

用料  

鸡肉香菇酱的做法  

1. 葱姜蒜洋葱切小块后放到搅碎机里打碎

2. 打碎一点

3. 鸡肉（猪肉，牛肉）切小粒备用

4. 不粘锅里倒入150-200克色拉油（无味的），加入葱姜蒜碎小火炒，炒到葱姜蒜碎微黄再加辣椒面，几分钟后再加豆掰酱，熬煮一会再放肉粒继续炒，多炒一会，然后加料酒，生抽，糖继续小火熬，差不多40分钟才能熬好

5. 这是熬制40分钟后的样子，放凉后可以装瓶食用了。天热时要放冰箱冷藏存放（夏季温度高一个月吃完），天冷可以放2个月左右。白馒头夹酱味道好极了，吃面条或饺子的时候也可以挖一勺

6. 豆掰酱我用的这个

小贴士

全程中小火熬制