小龙虾是不少人的最爱吧,以前到了夏天会买了活的小龙虾做给家人吃,今年有了孩子时间紧张,买少了不够吃,买多了收拾起来太费时间,正好被推荐了龙虾尾,正好做起来!
用料
葱 | 克 |
姜 | |
蒜 | |
香叶 | |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
海鲜酱 | 1勺 |
辣椒 | |
花椒 | |
啤酒 | 1瓶 |
龙虾尾 | 500克 |
香菜 | |
料酒 |
不一滴水,不放盐的酱香龙虾尾的做法
1、龙虾尾洗净,葱姜蒜切配好,香菜切断
2、倒油,放葱姜蒜炒香,放入辣椒、花椒、香叶、放入豆瓣酱炒出红油
3、倒入小龙虾翻炒,放入料酒,加入啤酒没过小龙虾
4、中大火十五分钟,水快没时放入蒜末,香菜翻炒,收汁
5、美味的小龙虾就出锅啦!