盖浇饭是小朋友喜欢吃的,今天加个鸡腿更下饭
用料
鸡腿 | 1只 |
洋葱 | 半个 |
味达美臻品蚝油 | 1大勺 |
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 | 2大勺 |
葱伴侣辣椒酱 | 1大勺 |
糖 | 1大勺 |
酱鸡腿盖饭的做法
准备所需食材
鸡腿清洗干净去掉骨头
在鸡肉上用刀背轻轻剁上十几下使肉质变嫩
洋葱切成细丝、姜切丝
鸡腿肉加上六月鲜10克轻盐特级原汁酱油、葱伴侣韩式辣椒酱、盐、白胡椒粉用手抓匀腌制20分钟入味
碗中加入1大勺生抽、1大勺蚝油、白糖和半碗清水调匀
不粘锅加少许油,鸡皮向下放入不粘锅,小火煎到鸡皮金黄
翻面再煎1分钟,倒入碗汁大火煮开,加盖转小火煮8分钟
汤汁浓稠时关火
取出切块,浇上汤汁即可食用