红枣蒸黑鱼烹饪方法窍门 如何做红枣蒸黑鱼才好吃

黑鱼换成鸡肉也好吃。红枣多放，生抽也多放点。

用料  

红枣蒸黑鱼的做法  

1. 把黑鱼洗干净，在鱼身上抹几次面粉或生粉去掉黏液，不能完全去除，我洗了几次还有比较多就没继续弄了。

2. 切成1cm左右比较好。

3. 姜切碎，红枣压扁把核取出切碎，放入蒸碟中，加盐糖油生抽搅拌均匀，生抽量比平时多一点点，把鱼两面都弄上汁，水开后上锅蒸熟。