我家娃最最最爱吃鱼了,最近特别爱吃我蒸的鲈鱼。可能是蒸得看起来太美了吧!😀😀😍
用料
鲈鱼 | 1条 |
姜片 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 2克(可不放) |
葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
小辣椒 | 1个 |
鲜美蒸鲈鱼-小朋友的最爱的做法
市场买回来的鲈鱼(已杀),洗干净,鱼背两边各开一刀。放入姜片。
锅放水煮滚,期间可以准备装饰的菜。
辣椒切粒,葱切丝,姜切片或丝。
待水开后,放鱼蒸8-10分钟(视鱼的大小而定)。最后一分钟,我会撒进酱油,味觉偏咸者,可加入少量盐(我一般不放)。加入后,关火焗1分钟拿出来。
放上葱丝,香菜,辣椒粒装饰。
起油锅,倒入油,再放姜片。
蘸入煮好的油。
鲜美的蒸鲈鱼就做好了。
小朋友超喜欢吃,可以媲美酒店的蒸鱼啦!